Portekiz'in iki incisini ve değişik lezzetlerini keşfedeceğiniz bir seyahat. Şarabı ile tüm dünyanın tanıdığı Porto kenti: Douro'nun dev demir köprüleri ve rengarenk geleneksel yelkenli teknelerinin oluşturduğu unutulmaz manzaraları ile özel bir kültürel miras. Lizbon ise Milenyumun son uluslararası sergisi olan EXPO 98'den sonra Avrupa'nın en hareketli başkentlerinden biri. Denize hâkim olağanüstü doğal güzelliklere sahip bir alanda kurulmuş olan şehrin bazı mahallelerini gezerken İstanbul'u anımsamamak mümkün değil. Lizbon sanatsal mirasını büyük ölçüde batı dünyasına damgasını vuran deniz keşiflerine borçludur. O dönemde doğan, başka hiç bir yerde göremeyeceğiniz Manuelin Sanatı'nın estetiği bu dönemin en belirgin örneği. Ve tabii diğerleri... Lizbon sürprizlerle dolu bir şehir! Portekiz'i gereğince tanıyabilmek için elbette mutfağının kendine özel lezzetlerini, balıklarını, deniz mahsullerini ve şaraplarını tatmak gerekir.
TURUN ÖZELLİKLERİ
- Bu yolculuk, lezzetli yemeklerin ve içeceklerin dahil olduğu GURME bir Yılbaşı Seyahatidir;
-
Dünya Mirası Listesi'nde bulunan Porto'nun Tarihi Mahalleleri, Sintra Kasabası ve Sarayı ve Belem Kulesi gezilecek yerler arasındadır; - Her Gurme Seyahatte olduğu gibi amacımız Portekiz Mutfağı'nın lezzetlerini tanımanın yanında, ülkenin kültürel zenginliklerini de keşfetmek olduğu için size dolu dolu bir gezi programı hazırladık;
- Rehberiniz Nail Özkaplan ile bir taraftan olağanüstü güzel lezzetleri tadarken, diğer taraftan da Lizbon ve Porto şehirlerinin tarihi ve kültürel zenginliklerini keşfedebileceksiniz;
- Porto'nun en gözde ve keyifli mekanlarından olan Vinum Restaurant & Wıne Bar da Yılbaşı Yemeği;
- Bütün 'gurme' seyahatlerde olduğu gibi yemeklere eşlik edecek şarapları titizlikle seçtik ve tur ücretine dahil ettik.
- Kısaca hiç bir ekstra ödemeyeceğiniz bir Yolculuk...
30 Aralık 2020 Çarşamba İstanbul - Lizbon - Nazaré - Obidos - Porto
İstanbul Havalimanı'ndan saat 08.15'de kalkan Türk Hava Yolları'nın TK1755 no.lu uçuşu ile Lizbon'a hareket. Saat 10.25'de varış, karşılama ve Lizbon'un 300 kilometre kuzeyinde bulunan Portekiz'in ikinci büyük kenti Porto'ya doğru yola çıkış. Yol üzerinde, ortaçağ kraliçelerinin korumasıyla günümüze kadar bakımlı olarak ulaşan Obidos Kenti gezisi. Bu kent surları, manzaraları ve şirinliği ile gezginleri büyülemekte. Buradan Okyanus kıyısına yönelip Nazaré adlı balıkçı kentine varıyoruz. Doğal bir belvedere olan falezi ve muazzam geniş plajı olan Nazaré, dünyada surf edilen en büyük dalgalara ev sahipliği yapmaktadır. Öğle yemeği, şirin Paredes da Vitória plajına nazır olan Magna Carta restoranda. Öğleden sonra Porto'ya kadar yolculuk. Varışta otelinize yerleşme. Akşam yemeği, Mıneirão restoranda.
MÖNÜ'ler :
MAGNA CARTA - WINE & FOOD
Kuver: Ekmek, tereyağı ve zeytin
Antreler (Ortaya): Serra, Serpa, Azor-S.Jorge peynirleri, ceviz ve reçel eşliğinde & Padrón biberi sote & Sübye tava & Lagareiro usulü ahtapot
Ana Yemek: Tuzda okyanus levreği, fırında minik taze patates ve sote şalgam yaprağı eşliğinde
Tatlı: Petit Gâteaux, dondurma eşliğinde
Şarap: Restoranın seçtiği beyaz ve kırmızı
Diğer içecekler: Su, soda, bira ve meşrubat + kahve
MINEIRAO RESTAURANT
Nehrin Gaia tarafında yer alıp Brezilya rodizio konseptinde hizmet verir.
Aperatif: Caipirinha
Kuver ve antreler: Ekmek, peynir ekmeği, tereyağı, zeytin, sarımsaklı ekmek, chouriço sucuk
Garnitürler: Salata, beyaz pilav, siyah fasulye, kızarmış patates, kızarmış halka soğan, kızarmış muz
Çevirme Etler: Picanha, Alcatra, Maminha, Cupim, Fraldinha,Bufalo pirzola, Tavuk but
Tatlı: Ananas çevirme ve tatlı arabasından seçim
Şarap: Restoranın seçtiği beyaz ve kırmızı
Diğer içecekler: Su, soda, bira ve meşrubat + kahve
31 Aralık 2020 Perşembe Porto'nun Keşfi ve Yılbaşı Yemeği
Sabah, kahvaltıdan sonra Cordoaria parkı'nda başlayacak yürüyüş sırasında şehrin önemli yapılarının gezisi: Carmo meydanı, Lello Kitapçısı, Clerigos Kilisesi, 1842'de inşa edilen Neo-klasik mimarî stilindeki görkemli Palacio de Bolsa borsa Sarayı ve içi altın yaldızlı ahşap oymalarıyla kaplı Gotik Igreja de São Francisco Kilisesi. MÖNÜ'ler :
RİB RESTAURANT
Kuver: : Ekmek, tereyağı, gün kurusu domates ezmesi
Girişler (ortaya): Etli kroket, kırmızı soğanlı hardal ile & Etli milföy börek, domates salatası ile & Dana carpaccio, füme mayonez ile
Ana yemek: Rib-eye biftek, patates ve sebze sote eşliğinde & Antrikot, turp yapraklı pilav ve aioli sos eşliğinde
Tatlı: Crème brûlée, kavrulmuş badem ve orman meyveli cevizli minik tatlı eşliğinde
Şarap: Restoranın seçtiği beyaz ve kırmızı
Diğer içecekler: Su, soda, bira ve meşrubat + kahve
VINUM RESTAURANT & WINE BAR
Aperatif: Graham's beyaz Porto + Tonik
Amuse-bouche: Şefin kreasyonu amuse-bouche (Graham's beyaz Porto Tonik veya Brummel Sparkling Rosé eşliğinde)
Kuver: Geleneksel yöntemlerle öğütülmüş buğday ekmeği ve sızma zeytinyağı
Antre 1: Algarve bölgesindeki haliçlerden biri olan "Ria Formosa" istridyesi (Köpüklü şarap: Brummel Rosé)
Antre 2: Soğuk deniz mahsulleri çorbası ve mevsim otları eşliğinde ıstakoz (Beyaz şarap: Altano Douro DOC 2018)
Ana yemek 1: Deniz levreği ızgara, beyaz Porto şaraplı emülsiyonda kum midyesi ile (Beyaz Vinho Verde şarap: Anselmo Mendes Curtimenta 2017)
Ana yemek 2: Filet mignon (Kırmızı şarap:Quinta do Vesuvio 2017)
Peynir: Kuzey Portekiz peynir çeşitleri (Graham's Vintage 2011)
Tatlı: Narenciyeli tatlı [Mandalinalı jöle, crumble, lemon curd, lime mousse, beze, portakallı sorbet ve taze mandalina dilimi] (Porto şarabı: Graham's Tawny 20 years old) + Kahve ve trüf çikolata
Geceyarısı: 1 flüt kadeh Champagne Delamotte Brut + kuru üzüm
-
01 Ocak 2021 Cuma Porto - Fatima - Lizbon
Sabah, geç kahvaltının ardından, Lizbon'a doğru yola çıkış. İki saatlik yolculuktan sonra, Hristiyanlarca kutsal yer olarak kabul edilen Fatima kasabası gezisi: 13 Mayıs 1917 tarihinde üç köylü çocuk burada Meryem Ana'yı gördüklerini ve Meryem Ana'nın kendilerine altı ay boyunca, her ayın on üçünde görünerek üç 'sır' verdiğini iddia ederler. Ardından, Lizbon'a doğru yola devam. Varışta otele yerleşme ve serbest zaman. Akşam, şehrin en tipik ve gastronomik mekanlarından biri olan Ramiro Restoranda deniz mahsullerinden ve Vino Verde den oluşan bir lezzet patlaması...
MÖNÜ :
CERVEJARIA RAMIRO
Kuver: Kızartılmış tereyağlınmış ekmek + Azeitão peyniri + Jamón Pata Negra
Ara Sıcaklar (Ortaya): Percebes + Kabukları soyulmuş karides tava, sarımsak ve biber ile + Zeytinyağlı, kişniş otlu, sarımsaklı soslu kum midyeleri
Ana Yemek I: Kişi başı 1 adet Jumbo karides ızgara + Kişi başı 1/ 4 Kıskaçlı Istakoz + Kişi başı 1/2 Bonfile (ekmek arası)
Tatlı: Dilimlenmiş mango ve ananas + dondurma
Şarap: Solar do Serrade (Verde beyaz) veya Planalto (sek beyaz) veya Crasto (sek kırmızı)
Diğer içecekler: Su, soda, bira ve meşrubat + kahve
Dijestif: Kahve ve Aguardente de medronho (kocayemiş meyvesinden damıtılmış şeffaf alkol)
02 Ocak 2021 Cumartesi Lizbon - Sintra - Cabo da Roca - Cascais - Estoril - Lizbon
Sabah kahvaltısının ardından Lizbon'u keşfe devam: Taşla kaplı dar sokakları, merdivenleri ve küçük meydanları ile Mağrip havası taşıyan ve şehrin en eski mahallesi olan Alfama gezisi. Ardından romantik bir atmosfere sahip pitoresk Sintra Kasabası'na hareket. Rüstik Curral dos Caprinos Restoranda öğle yemeğinden sonra Akşam yemeği, kader anlamına gelen ve "saudade" yani nostalji dolu, hüzünlü melodileriyle geleneksel Portekiz fado müziğinin en güzel örneklerini dinleyebileceğiniz en seçkin restoranlarından biri olan O Faia'da.
MÖNÜ'ler :
CURRAL DOS CAPRINOS
Aperatif: Madeira Şarabı veya Martini
Kuver: Köy ekmeği, zeytin, tereyağı, taze peynir ve Serra peyniri
Giriş: Karidesli ve özel soslu mantar (restoranın spesiyalitesi)
Ana Yemek: Çömlekçi usulü fırında süt keçisi (tuz, biber, sarımsak, defne yaprağı, safran, tatlı kırmızı biber, şarap, su ve soğan) yanında fırınlanmış minik patates ve ıspanak püresi
Tatlı: Tropikal meyve salatası veya Bademli turta yanına bir top dondurma
Şarap: Castelo de Alba [veya benzer] beyaz ve kırmızı (Douro)
Diğer içecekler: Su, soda, bira ve meşrubat + kahve
Dijesif: Likör veya Brandy veya Whisky
O FAIA
Aperatif: Beyaz Porto Şarabı
Kuver: Ekmek, tereyağı, zeytin ve Nisa peyniri
Antre: Keklik consome
Ana Yemek I: Levrek fileto ızgara, tatlı patates püresi, sebze sote ve balık buğulama sosu eşliğinde
Ana Yemek II: : Kuzu kafes pirzola ızgara, beşamelli ıspanak ezmesi, cherovia cipsleri ve közlenmiş biber sosu eşliğinde
Tatlı: Lemon verbena'lı pannacota, Porto şarabı redüksiyon sos ve çilek eşliğinde
Şarap: Restoranın seçtiği beyaz ve kırmızı
Diğer içecekler: Su, soda, bira ve meşrubat + kahve
Dijestif: Kahve ve kırmızı Porto şarabı
03 Ocak 2021 Pazar Lizbon - İstanbul
Sabah, kahvaltının ardından, büyük kâşiflerinin sayesinde muazzam bir liman olan ve büyük bir imparatorluğun merkezi olarak XVI. yüzyılda altın çağını yaşayan Lizbon'un keşfini : Marques Pombal meydanın üst kısmında yer alan VII. Eduardo parkının manzaralı terasında fotoğraf molasından sonra lüks mağazalarla dolu ana arteri olan Avenida da Liberdade (özgürlük) caddesinden geçerek yaya kaldırımları siyah beyaz mozaiklerle süslü Rossio mahallesi; tarihî Baixa mahallesi üzerinden şehrin girişi olan Praça do Comercio meydanı ve ardından bir Dünya Mirası olan Jeronimos Manastırı'nın kilise kısmının ziyareti: XVI. yüzyılın başında, eski limanın girişinde yapılan Jeronimos Manastırı, büyük deniz maceralarını simgeleyen bezeme harikaları ile Manuel'in dönemi mimarisinin en güzel örneklerinden birini oluşturmakta. Denizcilerin denize açıldıkları eski Belem limanındaki Padrao dos Descobrimentos (keşifler) anıtı ve bir Dünya Mirası olan Tejo'nun kıyısındaki Vasco de Gama'nın seferlerini anmak için inşa edilen zarif Torre de Belem kulesinde fotoğraf molaları. Belem Pastanesi'nde kahve molası ve meşhur "Belem Pastaları" nın tadımı. Daha sonra Havalimanı'na transfer. Türk Hava Yolları'nın saat 16.15'de kalkan TK1760 no.lu uçuşu ile İstanbul'a hareket. Saat 00.05'de İstanbul Havalimanı'na varış.
Rezervasyon Şartları:
Talebiniz üzerine tura kaydınız opsiyonlu olarak 7 gün tutulur. Bu süre sona ermeden toplam tur bedelinin % 25 ini kapsayan ön ödemeyi yaptığınız takdirde rezervasyonunuz kesinlik kazanacaktır. Opsiyon süresi sonunda ön ödeme yapılmadığı takdirde talebiniz otomatik olarak iptal edilecektir. Bakiye, yurtiçi gezilerde seyahatin başlamasından 30 gün öncesine kadar, yurtdışı gezilerde seyahatin başlamasından 45 gün öncesine kadar tamamlanmalıdır. Ödemelerin belirtilen süre içinde yapılmaması durumunda rezervasyon iptal olmuş sayılır.Ücrete dahil olan hizmetlerimiz
- İstanbul/Lizbon-Porto/İstanbul uçak biletleri (ekonomi sınıfı);
- 1.,2. ve 4. gün öğle yemekleri;
- 1., 3. ve 4 gün akşam yemekleri;
- 2. gün Yılbaşı yemeği;
- Yemeklerde şarap, su ve kahve ikramı;
- 2. gün bir şarap degüstasyonu;
- Fado müziği dinletisi;
- Yukarıda belirtilen otellerde geceleme ve kahvaltı;
- Programdaki geziler ve ören yerleri girişleri;
- Rehberlik hizmetleri;
- Tüm bahşişler ( Tur Lideri Bahşişi hariç** ) ;
- Havaalanı vergisi.
- Seyahat sigorta paketi*
Ücrete dahil olmayan hizmetlerimiz
- Programda belirtilmeyen geziler;
- 3.Gün öğle yemeği;
- Her türlü kişisel harcama;
- Tur lideri bahşişi**;
- Vize ücretleri.
* Dünyanın Renkleri özel seyahat sigortası paketi tüm seyahat ücretlerine dahil olup, Dünyanın Renkleri Seyahatleri'ne katılan bütün yolcuları kapsar. İlk ödemeyi yaptığınız anda size verilen poliçenin : Mesleki Sorumluk bölümü ödenen ücretin % 100 'ünü, Zorunlu Nedenlerle Seyahat İptali bölümü ise ödenen ücretin %90'ını teminat altına almaktadır.
85 yaş ve üstü yolcularda Zorunlu Nedenlerle Seyahat İptali durumunda ödenen ücreti sigorta kapsamamaktadır.
** Turlarımızda, sizin takdirinize bağlı olduğunu düşündüğümüzden dolayı ücrete dahil etmediğimiz Tur Lideri bahşişi için , bu turda kişi başına 40 $ düşünmek gerekir.
Vize
Portekiz için Schengen vizesi gerekmekte.
ÖNEMLİ DUYURU:
Seyahate katılacak gezginlerin pasaportlarında (yeşil pasaportlar dahil) gidecekleri her ülke için, en az ve karşılıklı iki boş sayfaları olması gerekmektedir. Bazı ülkelerde karşılıklı iki sayfanın boş olmaması sorun yaratabilmektedir.